ムカイ林檎店 | サービスメニュー | 醸造酢 りんご酢 「りんごっす　しあわせっ酢」（りんご酢100%）

2,500円

(720ml　1本2,500円（税別）)

時間をかけてじっくり作った本物のりんご酢です。
お料理にもオススメです。

「しあわせっ酢」シリーズのお酢は、アップルワイン仕立てです。
りんごをすりつぶして発酵させて上質のワインにし、そして酢酸菌を混ぜ、りんご酢にします。
一般のりんご酢は、りんごジュースとアルコール酢を混ぜ合わせ、短期間で速成する
速醸方法で、1週間くらいでできてしまいます。
しあわせっ酢は、一旦ワインにするのに最低70日はかかり、その後1年以上かけて
じっくりと寝かせ、酢に仕上げていくのです。

決して大量生産ができない、昔ながらの丹精を込めたお酢なのです。


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